凉拌皮蛋的热量和减肥功效

1、香菜和蒜头切碎，姜切丝，皮蛋切半，再切半，皮蛋先装好盘。

2、锅热，加入适量食用油，倒入姜丝炒香一下，姜丝和食用油用大碗装起放凉。

3、把香菜和蒜头倒入装有姜丝的大碗，加入酱油，麻油搅拌好。

4、把3中拌好的材料淋在皮蛋上即可。