| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 蘑菇开会热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于铅球90分钟消耗的热量240 | |||||
1、将菌菇手撕开。
2、鸡肉切小片用料酒、酱油、老抽腌15分钟。
3、热锅加油，将花椒葱姜蒜炒开。
4、入鸡肉，翻炒至变色。
5、加入各种菌菇，翻炒。
6、加入些许盐、糖、倒入剩余的蒜片，盖锅盖焖1分钟，OK。
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有改善神经功能、稀化痰液、补脾等功效；可与鲑鱼、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、补精填髓等功效；可与油菜、豇豆、茼蒿搭配；与芥末酱、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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