| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于木管乐器372分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼一条，让菜市场大妈给杀好，回家洗干净，在鱼背上划出几道口子。
2、准备好姜丝，大葱丝，葱花和香菜！
3、锅内加入比平时炒菜多一点的油，烧到7分热，把鱼放到锅里，炸到两面泛黄，盛起来下盘。
4、用剩下的油，放入准备好的姜丝和葱丝，稍微炸一下兑入适量的水，大火烧开，放入炸好的鲫鱼，煮差不多5分钟，把切好的豆腐入锅，加入适量的盐。大火煮10分钟。
5、转至小火，放入葱花和鸡精！
6、盛出汤在容器里，放入准备好的香菜！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、和中开胃等功效；可与木耳、芋头、豆腐搭配；与芥末、芥末酱、火腿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、预防高血压等功效；可与油菜、鲤鱼、海虾搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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