| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 熏肉 | 克 | 901千卡 | 518千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 紫苏肉粒炒豆角热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于冲浪654分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆角切段，紫苏切碎，熏肉切粒，蒜蓉，备用。
2、热锅下油，爆香蒜蓉 ，下豆角翻炒，加适量水，盖上锅盖，煮软豆角后装好备用。
3、热锅下油，爆炒肉粒至熟，后下紫苏翻炒，再倒入豆角炒匀。
4、装盘，菜做好了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、归脾、消暑化湿等功效；可与冬瓜、大蒜、香菇搭配；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、和血、润肺等功效；
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有美容、补充皮肤养分等功效；可与芸豆、苋菜、大白菜搭配；与百合、鸭梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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