| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 盐水猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于开车155分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜猪肝洗净，入沸水中焯一下，捞出。
2、鲜猪肝洗净，入沸水中焯一下，捞出。
3、锅置火上，加入适量水和盐煮沸，将猪肝放入卤煮至熟。
4、锅置火上，加入适量水和盐煮沸，将猪肝放入卤煮至熟。
5、红椒洗净切丝，与辣椒酱拌匀。
6、红椒洗净切丝，与辣椒酱拌匀。
7、将卤好的盐水猪肝切片，摆上盘，浇上拌好的红椒丝与辣椒酱即可。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、增强免疫力等功效；可与青椒、蒜薹、苦菜搭配；与山楂、山楂干、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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