| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 641千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 松脆饼热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于郑多燕246分钟消耗的热量360 | |||||
1、在碗中称量面粉，加入酵母拌匀。
2、糖和温牛奶混合均匀，倒入面粉中。用勺子搅拌成光滑的面糊。
3、保鲜膜盖上面糊，发酵松弛20分钟至一小时。面糊会涨发再跌落。
4、在温水中溶解小苏打和盐，倒入面糊中。先加入3/4的水，然后继续加剩余的水，直到面糊变得像奶油一样顺滑。盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、平底锅中火预热，放上松饼模子，刷上油。每个模子中倒入两勺面糊。大约4-5分钟后，面糊的表面就会出现气泡。翻面，再加热约3分钟。
6、马上享用或者冷却后食用。可以涂上丰富的黄油食用。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、止咳等功效；
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