蒜香鸡腿的热量和减肥功效

1、主要材料图。（鸡腿、鸡蛋、姜、蒜）

2、配料图。（干红椒、葱白、八角、香叶）

3、鸡腿洗净，去掉大骨。

4、然后切成薄片。

5、放入碗中，加入一半葱白段、姜片，调入1汤勺料酒，抓匀腌制片刻。

6、鸡蛋磕入碗中，调入1/3茶勺的盐、少许料酒，搅拌均匀。

7、锅中热油，油7成热时，倒入蛋液快速翻炒成碎蛋花。

8、另起锅热油，放入葱、姜、干红辣椒段、八角、香叶，小火煸香，然后捞出八角和香叶。

9、倒入腌制好的鸡肉。

10、滑炒至鸡肉变色。

11、调入1汤勺生抽翻炒均匀。

12、再调入2/3茶勺的食盐翻炒均匀。

13、倒入刚才炒好的鸡蛋花翻炒均匀。

14、调入少许白糖、白胡椒粉、加入切好的青蒜段，翻炒均匀即可出锅。

15、色泽缤纷，香味浓郁的蒜香鸡腿就做好了。