| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 青椒肉丝盖浇面热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于看电视911分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料图
2、青椒切丝
3、洋葱切丝
4、肉丝中放小半匙盐、料酒、白胡椒粉拌匀
5、拌好后放入一匙色拉油拌匀，腌制至少10分钟以上
6、锅中放入油
7、倒入腌制好的肉丝
8、快速滑炒变色
9、将肉丝沥油，盛起，锅中留底油
10、倒入青椒丝、洋葱丝
11、翻炒至断生
12、倒入肉丝翻炒，加适量水，调味
13、另起一锅，将面条煮好
14、碗中放少许盐、麻油
15、将煮熟的面条盛至碗中拌匀
16、将炒好的青椒肉丝盖在面上，即可
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与糙米、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、治疗高血压、预防高血压等功效；可与火腿、排骨、松子搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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