| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 家常韭苔炒鸡蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、把韭薹切成短一点。加适量油放入韭薹。

2、把鸡蛋搅开倒入锅中。

3、翻炒几下。放入适量盐。

4、对于上班族来说是比较便捷又原汁原味的一道菜。如果有单饼卷着吃。又让我想念农家饭。
韭苔的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有活血祛瘀、补肾助阳、通络止血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与茼蒿、香椿、小米搭配;与茶叶、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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