| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 红烧番茄辣鱼热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于跳板跳水227分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼块切片生粉腌制，辣椒，番茄切好。待用
2、热油，倒入鱼块煎好，大概煎5分钟，两面都煎焦一点点。
3、捞出鱼，滴干油。
4、倒入油。倒入生姜。辣椒，番茄。番茄酱一勺。翻炒3分钟。
5、倒入炸好鱼，然后放一汤勺的水，焖2分钟。调味即可出锅。如果水多了。用生粉勾芡即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、护肤等功效；可与福寿鱼、豆腐、圆白菜搭配；与鲢鱼、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、减肥、挡辐射等功效；可与明虾、羊肉、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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