| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里207千卡 | |||

1、西红柿切滚刀块,鸡蛋打散放少许盐,木耳泡发切碎,葱切葱花。到油多,炒鸡蛋,打碎盛出待用!西红柿块小白菜段木耳煸炒,出少许汤汁,呈糊状,倒入鸡蛋,拌匀放盐,少许糖,装盘。配馒头米饭很下饭的!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、促消化等功效;可与鸡蛋、圆白菜、黄鱼搭配;与皮皮虾、白酒、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效;可与小米、羊排、桂圆搭配;与牛奶、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、治便秘等功效;可与豇豆、芦荟、圆白菜搭配;与麦冬、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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