| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 椰汁咖喱土豆热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于冰上曲棍球127分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜土豆，滚刀切块备用
2、板栗用裁纸刀划一刀，高压锅，少放一点点水，按到煮饭模式，煮好后，去皮备用
3、锅内放油，烧热倒入土豆和胡萝卜，翻炒，最后放板栗，翻炒
4、倒入椰汁，我用的是南国椰汁，再加入500ml水，大火煮开，煮的时候注意翻动一下避免沾锅
5、最后放入三块咖喱块，我用的工研的，还不错
6、最后加盐，收汁，可以出锅啦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、消食等功效；可与蜂蜜、大米、豆浆搭配；与柠檬、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有大便秘结、明目健脑、治便秘等功效；可与鸡胸肉、大米、仔鸡搭配；与牛肉酱、牛排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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