| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 芝麻脆饼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于滑冰128分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋白，低筋面粉，黄油，糖粉，芝麻仁备用。
2、黄油室温软化。
3、加入白糖，用打蛋器打膨胀。
4、加入蛋白搅拌均匀。
5、芝麻加入蛋糊中。
6、面粉加入蛋糊中，拌匀。
7、用小勺子舀入铺有油纸的烤盘，摊平。
8、烤箱预热170度。
9、烤到发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉即可。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、紫菜、小米面搭配；与甲鱼 、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与枸杞子、核桃、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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