| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 酱香生肠热量/卡路里117千卡 | |||

1、把生肠头剪开用生粉和盐搓洗干净,先用中火煮20分钟

2、捞出泡冷水

3、把生肠头切薄,肠子切段,味菜也切成段儿,备用

4、把生抽,蠔油,鸡粉,生粉,调成汁备用

5、白锅下生姜,蒜片炒一炒,再下油,这样炒出来会更香

6、下油,炒一炒

7、下生肠翻炒

8、翻炒差不多加入调好的酱汁,收一收

9、下味菜大火翻炒,出锅

10、出锅咯!酱香炒生肠
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、清热解毒、祛风等功效;可与莲藕、茭白、山楂搭配;与河蚬、兔肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、保护肝脏、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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