| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 紫薯粉蒸肉热量/卡路里1967千卡 | |||

1、紫薯切片备用

2、将五花肉切片备用,放一点点盐。

3、切姜片蒜片备用。(也可不放,依各人口味)

4、倒入蒸肉粉和姜蒜拌匀。

5、将紫薯放于盘底。

6、再将拌好的五花肉放在紫薯上面铺平。

7、入锅蒸半小时。

8、出锅,大功告成。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补肾养血等功效;可与白菜、南瓜、蘑菇搭配;与百合、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、抗衰老、抗癌等功效;可与水芹菜、大米、牛奶搭配;与河蟹、鸡胸脯肉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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