姜葱烧芋艿的热量和减肥功效

1、芋头洗净，姜、葱去皮去须洗净切碎，葱白和葱绿分开放；

2、冷水锅放入芋头开火煮；

3、煮至用筷子能轻松插入芋头关火；

4、芋头煮好后，捞出芋头；

5、芋头放凉后，将外皮剥掉并切成片；

6、锅中下少许油，下姜和葱白爆香；

7、将芋头放入锅中；

8、适当翻搅；

9、倒入适量开水；

10、煮滚后，盖上盖子煮5分钟左右或至汤汁浓稠；

11、煮好后，揭开盖子，调入适量盐，撒上葱绿即可。