| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘草 | 克 | 2千卡 | 202千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 水 | 克 | 30千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 3002克 | 酸梅汤热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于喷射雪橇5分钟消耗的热量420 | |||||
1、称量好所有原料
2、干乌梅在水中泡三分钟
3、其他原料混合起来冲洗下即可
4、干乌梅泡好以后捞出
5、把所有原料都放进纱布包里，扎紧
6、锅中加入水，喜欢浓郁味道的可以加3L，喜欢淡一点的可以加4L
7、把纱布包也放入锅中，大火煮开后转小火煮1.5小时
8、趁热加入冰片糖，糖会自己融化掉的
9、待酸梅汤冷却后冰镇下，味道更好
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有调和百药、抗过敏、止痛等功效；与火腿、鲤鱼、排骨相克，同食可能会引起不适；
洛神花的热量49千卡（每100克）；具有消食、清热除火、益心血管等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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