| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 咸香玉米饼热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于打篮球112分钟消耗的热量360 | |||||
1、玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合
2、根据情况加一点点温水，揉成软软的面团
3、面团盖上盖子发酵四十五分钟
4、撒上一把切碎的菜。可以是现成的咸菜，也可以用新鲜叶子菜焯烫后切碎拌上盐蚝油鸡汁等提鲜的调料
5、将菜和面团揉匀
6、手上沾凉水，揪起小团面揉圆，在饼铛上按扁。饼铛上要刷一层油。
7、等两三分钟，饼的底部开始变硬起焦，倒入一小碗开水
8、盖上盖子焖五分钟，饼铛里的水烧干就好了
9、底部焦脆，上面喧软，略带咸味，好吃！
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、治便秘、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与银鱼、香椿、荠菜搭配；与豆浆、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、化痰止咳、温中利气等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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