| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 杏鲍肉片热量/卡路里518千卡 | |||

1、将杏鲍菇洗净,并且斜切成薄片。
2、将新鲜瘦肉洗净,切成薄片。也可用切片机将肉切片。
3、将切好的瘦肉加入1-2匙淀粉,并且揉一揉,使淀粉与瘦肉粘在一起!
4、在干净的锅中倒入适量的油,等油热了以后,加入杏鲍菇小抄,至杏鲍菇有些许黄色即可!
5、然后加入瘦肉,爆炒,可以适当加入少许水!

6、等差不多熟了的时候加入盐和味精即可出锅!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肠胃、补钙等功效;可与冬笋、芒果、白萝卜搭配;与基围虾、黄豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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