| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 珍珠丸子热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于治安693分钟消耗的热量150 | |||||
1、将糯米洗净，用水泡四个小时左右，用手捏糯米感觉没那么硬就可以
2、在肉馅中加入适量酱油、剁好的葱花和姜末，以及盐和胡椒粉搅拌均匀，可以尝尝咸淡
3、将调制好的肉馅捏成一个个的小丸子，然后放到糯米中滚，使得丸子表面均匀裹上糯米
4、在蒸锅上铺上笼布，将丸子一个个均匀摆上去，大火蒸30分钟差不多即可，期间可以时不时看看是否熟了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止汗、补血等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与菜花、苋菜、圆茄子搭配；与梨、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
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