孜然牛肉丁的热量/卡路里_孜然牛肉丁的做法

1、牛里脊肉切成一厘米见方的肉丁。葱姜蒜都切成沫。
2、炒锅加热，放入100克底油。下入肉丁翻炒。肉略变色就放入葱姜蒜沫一起炒，同时放入孜然粒，让它的香味慢慢被炒出来。
3、肉丁基本都变色了就开始调味，加一勺尖的白糖，用它提鲜，代替味精。半小勺黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀即可。不要炒的时间过长，肉质会变老的。有着浓郁的羊肉串香味的孜然牛肉丁就做好了。

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、补中益气等功效；可与枸杞、水芹菜、生姜搭配；与木耳菜、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、帮助消化等功效；

孜然牛肉丁的热量和减肥功效