| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 炒年糕热量/卡路里554千卡 | |||

1、先准备材料,切好,洗好。油入锅后加入肉片,翻炒肉片,之后少放一点调料,加入葱花,翻炒
2、之后加入年糕,翻炒,加入豆瓣酱,放白糖,根据各人口味不同放料。翻炒。
3、最后加菜和火腿,小炒一会儿,就可以起锅,装盘。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、壮气提神、舒筋活血等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配;与鹌鹑、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、清肺、散血消肿等功效;可与粳米、猪肝、明虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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