| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 铜锣烧热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于思考1256分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋+糖用打蛋器打匀
2、将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀，静置十几分钟
4、这个是搅拌后的样子
5、小火加热锅具，用勺子舀一勺面糊在锅上，待面糊上出现很多小孔的时候翻面
6、继续加热一会，把另一面也煎熟
7、取适量豆沙馅，夹在饼的中间，铜锣烧就做好啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、茼蒿、香椿搭配；与豆奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与果汁、桔子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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