| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 自制酸梅汤热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于高抬腿87分钟消耗的热量600 | |||||
1、乌梅，山楂干，冰糖，糖桂花，足量多的水一起放入电饭锅，按下煮粥的模式，煮好后晾凉灌入饮料瓶放入冰箱就大功告成啦！照片中碗底的是桂花，可以一起吃掉的！
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有增加能量、促消化、涩肠等功效；与后腿肉、素肉丝、猪硬肋肉相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有收敛止痢、消积化滞、活血化淤等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与胡萝卜、柠檬、海参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、祛脂降压等功效；可与梨、五味子、白果搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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