| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 腐皮卷热量/卡路里202千卡 | |||

1、材料泡发后切丝.

2、烧热油.赞姜汁.爆香木耳,香菇,鲜笋,金针.加糖,盐调味.上锅拌入香菜碎.

3、用腐皮包成春卷状.用平底锅煎至金黄.上碟.

4、成品
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、补气益胃、祛脂降压等功效;可与五花肉、鲫鱼、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、轻身强智、清肠胃等功效;可与圆白菜、猪血、春笋搭配;与马肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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