| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋包饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑雪14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打散备用，西兰花用水炒熟。
2、炒锅加热后放入猪油烧熔后放入冷饭炒香，淋入鸡蛋液摊开。关火用余温热至成熟。
3、装入盘中卷起，旁边伴上西兰花、酱黄瓜。再薄薄的淋上泰式甜辣酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与玉米、茼蒿、辣椒搭配；与牛奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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