| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 美味榨菜肉丝热量/卡路里1718千卡 | |||

1、将买来的培菱榨菜从袋子取出倒入盘里面待用。

2、肉切片,生粉腌制3分钟。

3、热油,倒入蒜蓉。肉片辣椒,翻炒出味。

4、最后倒入准备好的榨菜。翻炒两分钟即可出锅。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效;可与基围虾、卷心菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、润燥等功效;可与紫菜、枇杷、菠萝搭配;与香菜、基围虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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