| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 咖喱土豆炖排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于上下蹲378分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净沥干水份，加蚝油，酱油抓匀待用
2、香菇事先泡发，蒜头拍扁，姜，葱洗净备用
3、热锅下油，我还加了1汤勺麻油，下以上材料，爆出香味
4、加排骨，煎至两面金黄
5、加料酒，翻炒均匀
6、加水没过排骨，加盖剁20分钟，
7、这个时候可把土豆，红萝卜洗净切滚刀块，葱切
8、排骨炖好可待凉再开火烧开下土豆，红萝卜，加盖中小火炖至土豆滚烂，加咖喱粉收汁即可起锅，撒上葱花。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与白菜、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、美容护肤等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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