| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 全麦海苔苏打饼干热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于风帆冲浪运动365分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料称量,海苔减碎备用
2、所有材料除了水和海苔外，干拌一下，然后逐渐加水，最后加入海苔。揉成团，折款面团总体偏干
3、面团用保鲜膜包好，放在温暖处室温发酵20分钟
4、把发酵过的面团擀成长方形，左边1/3处往中间叠，再把右边1/3处往中间叠，成3折；再擀成长方形再叠；一次类推，叠3次(有点像开酥)
5、然后擀成0.15-0.2厚度的面皮，用磨具压模，然后再记得戳上小洞
6、将压模后的面皮移至烤盘上，放在温暖的地方室温继续发酵20分钟
7、最后送入已经预热到150度的烤箱，烤至18-20分钟。颜色成棕黄色为宜
8、烤完后拿出放凉
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、健脾、除热等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；
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