| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 红白豆腐热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于练武术31分钟消耗的热量790 | |||||
1、猪血一块，洗净表面，切麻将块，备用。
2、豆腐一块，切麻将块，备用。
3、热锅上油，爆香葱姜蒜，倒入小半碗热水，大火烧开，
4、倒入猪血块与豆腐块。
5、倒入1小茶匙老抽上色，盖锅，中小火炖烧七分钟。
6、调入适量的盐，即可出锅。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利大肠、清热解毒、补血美容等功效；可与菠菜、韭菜、葱搭配；与大豆、黄豆、海带相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与芸豆 、生菜、比目鱼 搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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