| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里127千卡 | |||

1、杏鲍菇用手撕成小条,洋葱、青椒切丝待用。

2、锅内放适量油,起火;待油热后,把切好的葱、姜、蒜沫一起放入油锅,蒜沫微微变色,倒入之前撕好的杏鲍菇,翻炒。(这个步骤可以理解为干煸杏鲍菇)

3、待杏鲍菇颜色发黄,倒入青椒和洋葱,翻炒。

4、之后放入一勺耗油翻炒均匀,再放入适量盐,就大功告成了!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、促进消化等功效;可与猪肉、玉米、羊肉搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鳝鱼、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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