| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 咸菜毛豆热量/卡路里388千卡 | |||

1、咸菜切细粒状,油锅热放入咸菜爆炒 ,吵干水分成起,油锅内放入姜蒜青红椒爆香加入咸菜和毛豆继续翻吵,放少许耗油,鸡精 ,起锅撒上葱末
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、抑癌、清热除火等功效;可与苹果脯、国光苹果、苹果酱搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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