| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金万两热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于建筑106分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋打散，馒头掐碎。
2、鸡蛋下锅小火炒热，加入碎馒头屑，继续炒至鸡蛋都裹住馒头屑，整体呈金黄色出锅。
3、加入老干妈更香！！
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、养胃消胀、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、荠菜、苋菜搭配；与地瓜、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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