| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 剁椒蒸鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于吹小号255分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼去鳞，去内脏，从中间片开，铺盘。盘底是姜片和葱段
2、小米泡椒切末
3、切完铺到鱼上，铺均匀。倒入蒸鱼豉油，料酒等调味
4、冷水上锅，大火上气后，中小火蒸十七八分钟，根据鱼的大小确定时间长短哦
5、出锅，撒上葱花。另起锅，倒入少许花生油，烧至八成热，倒在鱼身上
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、柔劲利骨、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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