| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 北芪 | 克 | 37千卡 | 287千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 冬瓜炖老鸽热量/卡路里89千卡 | |||

1、冬瓜说净挖空

2、鸽子洗净斩成四块

3、党参北芪洗干净用洗泡十分钟

4、把北芪党参放入冬瓜内

5、放入鸽子

6、猪内切碎捏成丸子

7、把猪肉丸子放在最上面,放入高压锅开火蒸

8、蒸四十分钟开盖,放入姜和杞子,再蒸十分钟

9、大功告成,汤鲜美清甜
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾益肺、降压、降低胃蛋白酶活性等功效;可与麦冬、蛤蚧、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
北芪的热量287千卡(每100克);具有抗缺氧、抗自由基损伤、抗肿瘤等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、利尿消肿、解毒等功效;可与海带、五花肉、豇豆搭配;与醋、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
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