酱香卤鸭的热量和减肥功效

1、首先在将葱、蒜、生姜桂皮，八角桂皮放入锅内，将鸭放入锅内，放入冷水刚好没过鸭子，等到水快沸腾的时候，将鸭子取出，把水沥干备用

2、另起炒锅，放入鸭子，然后加料酒，白糖，啤酒和水，大约用中火煮1h,煮至30分钟的时候加入老抽和盐…………水

3、1h期间必须是不断的翻滚，火候的控制是大火转中火

4、炖煮后，汤汁已经慢慢收浓，这个时候需要你用筷子不断的翻滚鸭身，等到汤汁收干，一道美味的卤鸭就完成啦~