| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸鸡蛋糕 鸡蛋羹 炖蛋 蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于晾衣服50分钟消耗的热量120 | |||||
1、取一个大碗，将两个蛋尽量打散，香葱切葱花；同时蒸锅烧水
2、在蛋液中加少许食用油、生抽、盐，搅拌均匀
3、沿着碗边缓缓加入温水，用汤勺将浮末撇尽，用保鲜膜将碗口抱住（防止后面蒸蛋时锅盖上的蒸馏水滴到碗里，破坏表面的平整）
4、蒸锅上汽后将准备好蛋液放到里面，保持大火蒸10min
5、关火，小心揭开一半保鲜膜，在蒸蛋中心放入葱花，关火状态下闷5min
6、出锅后在鸡蛋糕上面淋些生抽 完美啦！^_^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与明虾、牡蛎 、小米面搭配；与鹅蛋、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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