| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 土豆炖五花肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于拖地板579分钟消耗的热量210 | |||||
1、小火炒香料
2、取出备用
3、一勺糖，中火融化，直至起小气泡
4、倒入汆过水的猪肉翻炒，直至肉周边微微焦黄
5、加入土豆大火炒至半熟，加前面备用的香料翻炒出香
6、加入小勺老抽润色，添水 没过土豆和肉即可
7、盖上盖，大火5分钟,转小火直至收汁
8、盛起，取出香叶八角即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、减肥等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、利二便等功效；可与南瓜、山楂、洋葱搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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