| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 芒果布丁热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于盖屋顶319分钟消耗的热量360 | |||||
1、用少许冻水将鱼胶粉溶化
2、将牛奶和糖一齐用中火煮滚后,加入已溶化的鱼胶粉并着火,摊凉
3、鲜芒果切成粒状
4、将摊凉的牛奶液加入芒果粒和淡奶油后,搅拌均匀后,加入将布丁的容器中,放入冰箱约3个小时即可.(此配方可同时放入4个大玻璃布丁瓶+6个小玻璃布丁瓶)
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与枣、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、散瘀消肿等功效；
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