豆丁烧茄的热量和减肥功效

茄子 1个、西红柿 1个（依据大小和个人口味取量）、蒜末适量、胡椒适量、精盐适量、酱油适量

1、将茄子切块，像指甲盖般大小即可，蒜瓣切末，西红柿茄块即可。2.在锅内放适量油，待油熟倒入茄块翻炒！3.依次加入蒜末，胡椒，精盐4.放入西红柿，酱油继续翻炒，加入少量水盖上锅盖待5分钟后捞出即可.

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、降低胆固醇等功效；可与北极虾、基围虾、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、抗衰老等功效；可与黄鱼、芥蓝、菜花搭配；与海蟹、鱼干、鱼头相克，同食可能会引起不适；

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