| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 鸡蛋火腿肠酱面热量/卡路里1039千卡 | |||

1、火腿肠1根切丁

2、3个鸡蛋搅拌均匀

3、放些葱花

4、炒鸡蛋

5、翻炒

6、加入火腿肠丁

7、加入豆瓣酱

8、搅拌

9、加入适量水

10、盛碗

11、面条煮好过水盛盘,倒入卤即可
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润肠胃、补虚等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与洋葱、基围虾、韭菜搭配;与菠萝、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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