| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 秋日进补-板栗烧鸡热量/卡路里1292千卡 | |||
1、将鸡肉切成小块;板栗洗净滤干;葱切段、姜切片
2、烧热油锅,入板栗肉炸成金黄色,捞起备用
3、再放鸡块煸炒下绍酒,再放入姜、盐、酱油、上汤焖3分钟
4、加入炸过的板栗肉,加味精、葱段,淋入香油即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、添髓、补虚损等功效;可与豇豆、松子、冬瓜搭配;与鲍鱼、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治便秘、开胃进食、益气健脾等功效;可与仔鸡、红枣、大米搭配;与牛肉、羊骨、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
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