| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 简单美味红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于体能训练508分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉，洗净，切成小块
2、锅里放油，放糖
3、将糖加热，融化成泡沫
4、倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
5、炒到肉没有水分，放料酒，酱油（老抽），姜，花椒，大料，盐，最后放水
6、大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与茄子、大蒜、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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