| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 豆鼓辣椒热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于儿童足球17分钟消耗的热量420 | |||||
1、忘记拍照了，蒜，姜，尖红椒切成末，豆鼓用清水冲洗干净，沥干水。
2、锅里放油，大火先放豆鼓稍微炸一下，在把切好的辣椒和蒜入锅，大火翻炒，调入盐，酱油，关火，出锅，大功告成。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、降血糖等功效；可与排骨、生菜、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、除湿止痛等功效；
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