| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 豆腐脑热量/卡路里347千卡 | |||

1、虾仁切小丁和葱姜榨菜丁一起放油锅里煸一煸,放点料酒去腥味儿。
2、锅里加一碗水,加入紫菜,一点生抽一点盐煮一会儿。
3、把嫩豆腐放进去煮两分钟就好。
4、倒出后加入香菜榨菜丁和适量香醋就好了!
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效;可与青萝卜、北极虾、带鱼搭配;与小葱、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、清热利水等功效;可与青萝卜、虾皮、猪肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、催乳、降血压等功效;可与海马、娃娃菜、油菜搭配;与樱桃番茄、芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配;与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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