| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 素酸汤热量/卡路里194千卡 | |||

1、洗净所有食材,黄豆芽摘去细须,四季豆去两边筋后折成段,包菜撕碎,西红柿去皮切块;

2、锅中烧适量水,水开后将黄豆芽下锅煮;

3、煮至黄豆芽熟透出味;

4、往锅中调入红酸;

5、适当搅匀后,将四季豆、包菜、西红柿放入锅中;

6、待所有食材熟透后,适量盐调味即可。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效;可与猪肉、西红柿、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、消肿除痹等功效;可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、护肤、祛雀斑等功效;可与三文鱼、卷心菜、西葫芦搭配;与香菇、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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