| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||

1、韭菜切粒,打入鸡蛋

2、韭菜和鸡蛋拌匀并加入油、盐拌匀备用

3、热锅下油下混合好的韭菜蛋煎至1-2分钟即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、散瘀等功效;可与鸡蛋、虾、绿豆芽搭配;与蜂蜜、牛排、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效;可与海虾、明虾、玉米搭配;与柿子、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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