| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 脆皮鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于羽毛球272分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡杀好洗净，加菜汁，盐盐焗鸡，花椒沙姜粉腌制一天
2、蛋清练乳淡奶调制脆皮糊，将鸡捞出裹匀放到通风处吹干
3、油锅加油炸熟炸脆改刀摆盘
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强体力、补肾精等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、板栗搭配；与鲤鱼、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；
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