| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 各样式的韭菜猪肉饺子热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于做头发462分钟消耗的热量150 | |||||
1、选料，猪肉我是让超市师傅绞好的，这样不用剁太久，切料时切小点撒上佐料剁匀菜和肉就好。
2、剁好的馅
3、这种饺子的方法是从楼下开福建沙县小吃的老夫妻那学的，把两边叠进去捏紧就可以了，这样煮或蒸都不会进水。
4、完成的饺子
5、对折捏好
6、再把两边捏在一起
7、放馅在面皮上
8、三个点
9、完成
10、放一起
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与南瓜、扁豆、豆腐皮搭配；与龟、乌梅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、散瘀等功效；可与基围虾、牡蛎、明虾搭配；与虾皮、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止汗固涩、健胃等功效；可与平菇搭配；
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