| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 黄油曲奇热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡,相当于吃东西1465分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、黄油室温软化，加细砂糖和糖粉搅打顺滑至发白微微膨胀。
3、分次加入蛋液，并搅打均匀，蛋液要在每一次充分和黄油混合之后再加入。
4、筛入低筋面粉。先将150g低粉筛入盆里与黄油拌匀，再看面糊的稀稠程度酌情加入剩余的面粉，以保证面糊可以顺利从裱花袋中挤出来。
5、翻拌均匀的面糊。面糊最好以类似做蛋糕时候的切拌手法而且要保证快速翻拌均匀，不要长时间搅动面糊，避免出筋。
6、装进裱花袋。
7、烤箱提前预热180度，15分钟左右。
8、出炉放置通风处晾干。装盘招待朋友还是包装了送人就随便吧。酥酥的感觉和浓浓的奶香，恩~不错的下午茶甜点。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、香椿、百合搭配；与田鸡、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、调味等功效；
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